La cité Templière de la Couvertoirade présente des modèles presque intacts de l'architecture militaire des XIIème et XIIIème siècle. Petite cité de Carcassonne des grands causses, située sur les limites des départements de l'Hérault et de l'Aveyron, elle est une des plus belles curiosités de notre Larzac, royaume de silence et de lumière. Lorsque les Templiers furent devenus les seigneurs temporels et spirituels des lieux, ils eurent l'autorisation du Comte de Barcelone et Prince du Royaume d'Aragon, d'élever des fortifications et de créer des centres de peuplement dans la région.
Comment s' y rendre à partir de l'Office de Tourisme du Lodévois :
Prendre, face à l'Office de Tourisme du Lodévois, l'avenue de la République ; puis traverser le pont de Celles.Tourner à gauche en direction de Millau, puis prendre l'A75 et sortir à la sortie 49 "Le Caylar". Aller jusqu'à l'entrée du village, puis tourner à gauche direction " La Couvertoirade" (D55).
Itinéraire touristique :
Au rond point de Soubès prendre à droite, direction "St Maurice de Navacelles". A "St Pierre de la Fage", prendre la D9 sur la gauche en direction du Caylar. Traverser "Le Caylar", puis à la sortie du village, continuer tout droit direction "La Couvertoirade" (D55).
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