Ce sont des abris de bergers fabriqués en pierres sèches, formés de deux murs "antagonistes" parementés sur un seul coté, non solidaires et séparés par un remplissage ou blocage. La paroi intérieure est un encorbeillement.
De ces constructions demeurées dans leur état d'origine, empiriques certes mais avant tout fonctionnelles se dégagent une irrésistible impression de force et de beauté.
Elles relèvent d'une esthétique pure en parfaite harmonie avec l'environnement minéral dont elles sont issues
Comment se rendre vers certaines à partir de l'Office de Tourisme du Lodévois:
Descendre le boulevard de la Liberté, traverser le pont de Lergue puis tourner à droite en direction de Montpellier.
Reprendre tout de suite à droite sur le pont Vinas puis tourner à gauche en direction de "Le Puech" par la rue Paul Teisserenc.
Continuer tout droit par la D148. Passer les Hémies, Rabejac. A l'embranchement, prendre à gauche puis à droite en direction du Lac du Salagou.
Prendre ensuite la petite route à gauche au dessus du Camping "Les Vailhés", laisser la chapelle sur la droite, faire 2km et monter sur le plateau de l'Auverne.
Vous en trouverez lors de balades au bord des vignes ou des champs.
Sur la commune de Soubès se trouve un circuit des Capitelles
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